Boulangerie

Informations
Toutes nos farines proviennent de producteurs locaux. Les allergènes sont spécifiés pour la plupart des produits. En cas de question concernant les allergènes ou les valeurs énergétiques, notre boulanger se fera un plaisir de vous répondre au magasin !

L’assortiment des produits en vitrine peut varier en fonction des arrivages, de la disponibilité de la matière première et des envies de l’artisan. Si vous avez des souhaits particuliers, ne manquez pas de les faire savoir en magasin ou par téléphone.

Pains

 Mi blanc

A travers ce pain retrouvez le classique. Une farine de froment mélangée avec du sel, de la levure et de l’eau. Aussi simple que bon !

Disponible en livre (500 gr.) et demi livre (250 gr.)

Bis

Ressemblant au pain mi blanc, le pain bis est fabriqué avec une farine de froment plus grossière. C’est également un classique qui nécessite que les ingrédients de base à la fabrication du pain:  farine, sel, levure et eau.

Disponible en grand (350 gr.) et petit (250 gr.)
Ce pain peut contenir du lait, des œufs et du soja

Multi

Ce pain, particulièrement taillé sur les côtés, se compose de quatre farines différentes: de la farine de froment, de la farine d’orge, de la farine de riz, et de la farine de seigle. De plus, il est agrémenté de lin, de tournesol, de semoule de maïs, et de flocons d’avoine. Le pain parfait pour les appétits gargantuesques.

Disponible en grand (350 gr.) et petit (250 gr.)
Ce pain peut contenir du lait, des œufs, et du soja

Paysan

Ce pain vous fera voyager dans nos campagnes grâce au lait qui est utilisé dans la recette. Ajoutez de la farine de froment et de seigle. Vous obtiendrez ainsi un pain à la mie tendre à la croûte croquante.

Disponible en grand (350 gr.) et petit (250 gr.)
Contient du lait

Complet

Ce pain, comme son nom l’indique, est fabriqué avec de la farine de froment complète. Cela signifie qu’il y a entre 98% et 100% du grain dans la farine. Ce type de farine est riche en vitamines, fibres et en substances minérales.

Disponible en grand (350 gr.)

Alpin

Ce pain spécial égaillera vos papilles grâce à sa légère touche d’amertume. C’est l’utilisation de farine de froment torréfié qui en est la raison. Jamais goûté ? C’est l’occasion de vous laisser surprendre par votre artisan boulanger !

Disponible en grand (350 gr.)

Antique

L’antique se compose d’une farine de pur épautre ainsi que d’une farine d’amidonnier. Cette dernière est la plus ancienne farine que l’homme ait fabriquée, d’où le nom de ce pain.

Disponible en grand (350 gr.)

Noix

A travers ce pain, vous retrouverez le croquant des noix dans une pâte à pain bis.

Disponible en grand (350 gr.)
Contient des noix

Balance

Ce fameux pain aux graines est très complet. En effet, entre la farine de froment, les graines de tournesol, les flocons d’avoine, les graines de courge et de lin, vous y trouverez votre bonheur.

Disponible en grand (350 gr.)

Favorite

Cette baguette à la farine de froment se compose également d’un levain sec de froment et de seigle. Retrouvez le croustillant d’un bon pain dans une baguette fraîche.

Disponible en grand (280 gr.)

Tresse

Quoi de mieux que de manger une tresse du dimanche matin ? Entre la finesse de la farine de froment, l’onctuosité du beurre et la saveur des œufs, il est difficile d’y résister !

Disponible en grand (480 gr.), moyen (360 gr.), et petit (240 gr.)

Cuchaule

Douceur incontournable du canton de fribourg! Sa couleur jaune provenant du safran et le goût prononcé de son beurre nous donne envie d’en manger encore une tranche … ou deux !

Disponible en grand (480 gr.), moyen (360 gr.), et petit (240 gr.)

Tessinois

Ce pain est très pratique pour le pique-nique grâce à son assemblage qui permet d’enlever des morceaux facilement.

Disponible en grand (240 gr.)

Sandwichs

Que ce soit pour casser la croûte lors d’une randonnée ou pour la pause de midi, notre assortiment de sandwichs frais satisfera vos plus hautes exigences gustatives. Vous y retrouverez le travail de plusieurs artisans de la région.

Patisseries

Accordez-vous un moment douceur avec nos pâtisseries ! Dans la gamme des tartelettes, nous vous proposons les saveurs citron, citron meringué, caramel, noix ainsi que des caracs.

Nous élaborons également des bâtons au beurre, cakes tyroliens, gâteaux au citron et des coquins.

Viennoiseries

Notre assortiment de viennoiseries vous permettra de déguster pains à la vanille, croissants aux noisettes et aux amandes, escargots à la vanille et galettes à la crème. En plus de ces produits, vous trouverez les incontournables croissants, pains au chocolat et mini cuchaules.

Biscuits

Il vous reste un creux, ou alors vous cherchez de quoi rendre votre café plus gourmand ? Nous avons ce qu’il vous faut : croquets, pains d’anis, bricelets, tuiles aux amandes et fers à cheval. Pour vos apéros, optez pour nos flûtes dans leur version sel ou fromage.

Glacerie

Informations
Méli-Mélo, les glaces et sorbets de la maison Agrussimo ! Produits sur place, pour une dégustation impatiente ou à la maison. Nous mettons un point d’honneur sur l’onctuosité de nos glaces, que nous utilisons également pour réaliser des vacherins glacés (sur commande).
Glaces Méli-Mélo

Les différents arômes de glaces que nous proposons sont: vanille, fraise, chocolat, stracciatella, meringue – crème double, caramel et mocca.

Sorbets Méli-Mélo

Les sorbets Méli-Mélo se déclinent dans les saveurs fraise, fruit de la passion, citron et framboise

Épicerie fine

Informations
Notre assortiment d’épicerie est né de diverses collaborations avec des artisans de la région. il en résulte un panel de produits allant des jus fruits à la viande de cerf. Nous n’en dirons pas plus ici et faisons appel à votre curiosité. Au plaisir de vous rencontrer dans nos locaux !